Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushireis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide das Lachsfilet in Streifen.
3. Schritt
Tauche die Lachsstreifen in den Tempura-Beschlag.
4. Schritt
Brat die Lachsstreifen in einer Pfanne mit heißem Öl.
5. Schritt
Lege ein Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Sushireis darauf.
6. Schritt
Lege die Lachsstreifen auf den Sushireis.
7. Schritt
Rollen Sie das Nori-Algenblatt mit Hilfe der Sushi-Matte zu einer Rolle.
8. Schritt
Schneide die Rolle in 6 gleich große Stücke.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushireis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird und die Rolle nicht mehr zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Lachsstreifen auch in einer Mischung aus Panko-Paniermehl und Tempura-Beschlag wenden, bevor du sie brätst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lachses und des Sushireis hervorhebt und die leichte Süße des Tempura-Beschlags unterstreicht.